AMR300 เครื่องวัด 2 IN 1 ค่า %TDS และความหวานบริกซ์ (Brix) ในกาแฟ

AMR300 เครื่องวัด 2 IN 1 ค่า %TDS และความหวานบริกซ์ (Brix) ในกาแฟ เครื่องวัดถูกออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับการควบคุมกรดและความเปรี้ยวของกาแฟ

ซึ่งบาริสต้าชื่อดังใช้สำหรับเครื่องมือสำคัญ มีความละเอียดสูงถึง 0.01% สามารถวัดความแตกต่างเล็กน้อยในความเข้มข้นของกาแฟและเอสเพรสโซได้ ค่าที่อ่านได้คงที่แม้ใน ชงสดใหม่ด้วยอุณหภูมิสูงเนื่องจากคุณสมบัติการตรวจวัดแบบต่อเนื่อง

ช่วงการวัด Brix: 0.00~30.00% และค่าความเข้มข้น TDS: 0.00~25.00% ด้วยหลักการวัดความเข้มข้นของ Brix จึงช่วยให้คุณรับรู้ได้ถึงรสชาดของกาแฟได้อย่างสมบูรณ์แบบ โดยไม่เปรี้ยวหรือขมมากเกินไป

ขนาดกะทัดรัด พกพาสะดวก แข็งแรง ใช้งานได้ง่าย เพียงหยดตัวอย่าง 2-3 หยดลงบนปริซึมและกดปุ่มวัด เครื่องจะแสดงผลการวัดบนหน้าจอ กันน้ำมาตรฐาน IP65

ทดสอบวัดโดยเปรียบเทียบกับแบรนด์ดัง

การวัดความเข้มของกาแฟ

การพูดอะไรที่รสชาดเข้มนั้นไม่ได้เป็นวิทยาศาสตร์หรือแม่นยำขนาดนั้น และเราต้องการการวัดความเข้มเพื่อที่เราจะได้พูดเรื่องเดียวกันได้ในกาแฟ

ความเข้มข้นในกาแฟจะวัดเป็นปริมาณของแข็งที่ละลายทั้งหมด (TDS ย่อมาจาก Total dissolved solids) และโดยปกติจะมีหน่วยเป็นเปอร์เซ็นต์ (%) น้ำบริสุทธิ์ควรจะมีค่า TDS เป็น 0 เมื่อเราวัด TDS ในกาแฟเรากำลังประเมินความเข้มข้นของสารกาแฟที่ละลายน้ำได้ เพื่อดูว่าความเข้มข้นของกาแฟที่ละลายน้ำได้มีความเข้มข้นลงในถ้วยมากน้อยเพียงใด พูดง่ายๆ ว่ากาแฟมีความเข้มข้นหรือมีน้ำเป็นส่วนประกอบมากน้อยแค่ไหนแค่ไหน

การวัดความหวานบริกซ์

Brix หรือองศาบริกซ์ (สัญลักษณ์° Bx) คือหน่วยการวัดความหวานคือปริมาณน้ำตาลในของเหลว (สารละลาย) ตัวอย่างเช่นวัดปริมาณน้ำตาลของผลไม้เป็น° Brix ได้หนึ่งองศาบริกซ์ ( 1% Brix) หมายถึงมีซูโครส 1 กรัมในน้ำ 100 กรัมและแสดงถึงความเข้มข้นของสารละลายเป็นเปอร์เซ็นต์โดยมวลคือมีซูโครส 1กรัมในสารละลาย (ของเหลว) 99กรัม