เครื่องวัดค่าโพลาร์ ทดสอบคุณภาพน้ำมันทอดหรือ Total Polar Material (TPM) รุ่น OS280

Original price was: ฿42,000.00.Current price is: ฿35,000.00.

เครื่องวัดค่าโพลาร์ ทดสอบคุณภาพน้ำมันทอดหรือ Total Polar Material (TPM) รุ่น OS280

  • ช่วงการวัด TPM 0~50%
  • ความแม่นยำ TPM ± 2%
  • ช่วงการวัดอุณหภูมิ 0~200.0 ℃
  • ความละเอียดของอุณหภูมิ ± 0.1°C
  • ความแม่นยำของอุณหภูมิ ± 1.0 ℃

สอบถามข้อมูลสั่งซื้อ ขอใบเสนอราคา

น้ำมันปรุงอาหารเป็นแหล่งพลังงานและโภชนาการหลักและเป็นวัตถุดิบในการปรุงอาหารในชีวิตประจำวัน อาหารทอดยังได้รับความนิยมเนื่องจากมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ด้วยปฏิกิริยาทางกายภาพและเคมีระหว่างกระบวนการปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูง สารเคมีที่เป็นพิษจะถูกสร้างขึ้น

ในปัจจุบันค่า Total Polar Material (TPM) เป็นมาตรฐานเดียวที่ยอมรับได้สำหรับการทดสอบน้ำมันปรุงอาหาร

เครื่องวัด OS280 ออกแบบมาเพื่อค่าโพล่าร์สำหรับการทดสอบน้ำมันปรุงอาหารอย่างปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ สามารถทดสอบค่าวัสดุโพลาร์รวม (TPM) ได้ในไม่กี่นาที และเหมาะสำหรับน้ำมันปรุงอาหารทุกประเภทภายในอุณหภูมิการทำงานที่สูง

มาตรฐานค่าโพล่าร์ Total Polar Material (TPM) ในประเทศไทย

ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 283 พ.ศ. 2547 กำหนดให้น้ำมันที่ใช้ทอด หรือประกอบอาหารเพื่อจำหน่ายมีสารโพลาร์ได้ไม่เกินร้อยละ 25 ของน้ำหนักหรือไม่เกิน 25%
https://food.fda.moph.go.th/food-law/announ-moph-283

ควรเปลี่ยนน้ำมันทอดอาหารเมื่อใด?

น้ำมันที่ใช้ในการทอดอาหารเป็นพารามิเตอร์ที่กำหนดคุณภาพอาหาร เมื่อมีการทอดซ้ำบ่อยๆ น้ำมันจะเสื่อมสภาพจนถึงจุดที่จะต้องเปลี่ยนใหม่ น้ำมันทอดเมื่อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล เริ่มมีกลิ่นหืน เกิดควันต่ำมากขณะทอด สัญญาณเหล่านี้เป็นตัวบ่งชี้ว่าน้ำมันมีค่าโพลาร์สูง

ซึ่งองการอาหารและยากำหนดค่าโพล่าร์ไม่เกิน 25%

ดังนั้นเครื่องวัดค่าโพลาร์ Total Polar Material (TPM) รุ่น OS280 เหมาะสำหรับทดสอบคุณภาพของน้ำมันทอดอาหาร นิยมใช้ในอุตสาหกรรมการผลิตอาหาร

คุณสมบัติ OS280:

  • ใช้งานง่าย การทดสอบภาคสนาม เหมาะสำหรับสภาวะการทดสอบที่หลากหลาย วัดผลเร็ว
  • ทราบผลภายใน 10 วินาที พร้อมเสียงเตือนและแสง
  • ใช้วัสดุเกรดอาหาร ปลอดภัย และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมสำหรับโพรบ
  • การออกแบบกันน้ำ ระดับ IP68
  • ใช้แบตเตอรี่ AA วัดได้ 500 ครั้ง
  • ใช้การออกแบบที่เพรียวบางตามหลักสรีรศาสตร์ ใช้งานง่าย
  • ออกแบบพิเศษสำหรับโพรบเพื่อลดน้ำมันตกค้างและทำความสะอาดง่าย
  • หัววัดสามารถเปลี่ยนได้ง่ายและไม่จำเป็นต้องปรับเทียบใหม่
  • พร้อมจัดเก็บผลการทดสอบได้ 10,000 ชิ้น

หน้าจอแสดงการเตือนด้วยสีเขียว สีเหลืองและสีแดง

Specification

  • Temperature measure range 0~200.0 ℃
  • Temperature resolution ± 0.1℃
  • Temperature accuracy ± 1.0℃
  • TPM measure range 0~50%
  • TPM accuracy ± 2%
  • TPM resolution ± 0.1%
  • Temperature sensor PTC Sensor
  • TPM sensor Capacitive sensor((Patent No.: ZL 2013 1 0243911.2))
  • TPM response time <10S
  • LED status alert Green,Orange , Red
  • Operating temperature 0 ~+50 ℃
  • Storage temperature -40 ~+70 ℃
  • Display LED
  • Frame material ABS
  • Probe material Food-grade stainless steel
  • Protection grade IP 68
  • Battery life below 20 ℃
  • Alkaline Batteries (AA LR6)*2pcs
  • Weight(with the probe cases)About 218g
  • Probe Replaceable

สอบถามข้อมูล สั่งซื้อ ขอใบเสนอราคา