รู้จักกับพีเอช (pH)

pH เป็นการวัดความเป็นกรดหรือด่างของสารละลาย โดยค่า pH ให้ค่าในระดับจาก 0 ถึง 14 โดยที่ 7 มีความเป็นกลางน้อยกว่า 7 ที่เป็นกรดและมากกว่า 7 เป็นอัลคาไลน์ (หรือด่าง) ยิ่งเข้าใกล้ 0 มากขึ้น สารละลายนั้นก็จะยิ่งเป็นกรดมากขึ้นและยิ่งขยับไปที่ 14 สารละลายนั้นก็จะยิ่งเป็นด่างมากขึ้น

หลักการทำงาน

pH จะมีหัววัด Electrode เพื่อวัดความต่างของศักย์ไฟฟ้าในหน่วย mV (มิลลิโวลท์) ระหว่างหัววัด pH และหัววัดอ้างอิงและความแตกต่างของศักย์ไฟฟ้าเกี่ยวข้องกับความเป็นกรดหรือเบส เนื่องจากหัววัดหลอดแก้วบางๆ ช่วยให้การวัดอิออนไฮโดรเจนได้มากขึ้น อิเล็กโทรดแก้วจะวัดค่าศักย์ไฟฟ้าเคมีของไฮโดรเจนไอออน

หลักการวัดค่า pH โดยรวมของเซ็นเซอร์ pH และตัววัดค่า pH ขึ้นอยู่กับการแลกเปลี่ยนไอออนจากสารละลายตัวอย่างไปยังสารละลายภายในของขั้วไฟฟ้าแก้วผ่านหัววัดแก้ว ความพรุนของหัววัดแก้วจะลดลงเมื่อใช้อย่างต่อเนื่องซึ่งจะลดประสิทธิภาพของหัววัด