ชุดทดสอบ Acidity Test Kit รุ่น HI3820 มีย่านการทดสอบที่กว้างได้แก่ 0 ถึง 100 mg/L ด้วยความละเอียด 1 mg/L และ 0 ถึง 500 mg/L ด้วยความละเอียด 5 mg/L ชุดทดสอบสามารถใช้งานได้ประมาณ 110ตัวอย่าง
Specifications HI3820
- Range : 0 to 100 mg/L (ppm) CaCO₃; 0 to 500 mg/L (ppm) CaCO₃
- Resolution : 1 mg/L (0 to 100 mg/L range); 5 mg/L (0 to 500 mg/L range)
- Method : methyl orange / phenolphthalein
- Number of Tests: 110 Sample
- CTK Type : Titration
Ordering Information: HI3820 test kit comes with 1 (10 mL) dropper bottle dechlorinating reagent, 1 (10mL) dropper bottle bromophenol blue indicator, 1 (10mL) dropper bottle phenolphthalein indicator, 1 (120mL) bottle HI3820-0 acidity titrant, 10 mL calibrated vessel, 50 mL calibrated vessel, and calibrated syringe.
ความแตกต่างระหว่างการวัดค่า pH และ Tritratable acidity
- ค่า pH เป็นส่วนกลับของลอการึทึม (logarithm) ของความเข้มข้นของไฮโดรเจนไอออน (H+) เป็นกรัมต่อสารละลายหนึ่งลิตร โดยค่า pH แสดงความเป็นกรดหรือเบสของสารละลาย มีค่าตั้งแต่ 0 ถึง 14 โดยค่า pH มีค่า 7 หมายความว่ามีความเป็นกลาง (natural pH) pH มีค่าต่ำกว่า 7 แสดงความเป็นกรด (acidic pH) pH มีค่าสูงกว่า 7 แสดงความเป็นเบส (alkaline pH)
- ส่วน Titratable acidity เป็นการวัดปริมาณกรดอินทรีย์หลักที่มีอยู่ในตัวอย่างเช่น น้ำผลไม้ นม ไวน์ วัดด้วยการไตรเตรท ด้วยด่าง (NaOH) โดยผลการไตเตรทบอกปริมาณกรดอินทรีย์ที่มีอยู่หลักในตัวอย่าง เช่น ในไวน์ มีกรด tartaric เป็นหลัก แสดงเป็น g/L tartaric acid equivalent หรือ ในนม มีหน่วยเป็น g/L lactic acid equivalent
