Atago รุ่น MASTER-20M เครื่องวัดความหวาน (Brix Refractometer) 0-20%Brix เป็นเครื่องวัดความหวานแบบส่องกล้อง (Brix Refractometer) แบบพกพา ย่านการวัดความหวาน 0.0 ถึง 20.0% Brix
การชดเชยอุณหภูมิแบบ Manual และการปรับเทียบจะปรับด้วยสกรู ใช้ในอุตสาหกรรมการวัดความเข้มข้นของน้ำตาล เบียร์ ผักผลไม้และอื่นๆ
ใช้กันอย่างแพร่หลายในการวัดความเข้มข้นของนมถั่วเหลือง การผลิตน้ำตาลอาหารและเครื่องดื่ม สามารถนำมาใช้ในการควบคุมความเข้มข้นของความหวานในภาคอุตสาหกรรมต่างๆ สินคุณภาพสูงจากญี่ปุ่นมีใบรับรองการสอบเทียบ (Certificate) จากญี่ปุ่น ขายราคาถูก
Specifications MASTER-20M
- Measurement scale range: Brix 0.0 – 20.0 %
- Minimum detection scale: Brix 0.1%
- Accuracy: Brix + or – 0.2 percent at 10 to 30 degrees C
- Resolution: Brix + or – 0.1 percent
- Sample volume : 10μl or more
- illumination : Ambient light; unit requires no additional power source
- Dimensions : 20.3 x 3.2 x 3.4 cm (H x W x D)
- Weight 155g
สินค้าคุณภาพสูงมีใบรับรอง Certificate of Calibration จากญี่ปุ่น
บริกซ์คืออะไร?
องศาบริกซ์ (°Bx) เป็นมาตราส่วนที่ใช้กันทั่วไปในการวัดของแข็งที่ละลายน้ำหรือของแข็งที่ละลายน้ำได้ ใช้เพื่อแสดงความเข้มข้น (% โดยน้ำหนัก) หรือความหนาแน่นของน้ำตาลในสารละลายที่เป็นน้ำในการดำเนินการควบคุมคุณภาพที่หลากหลาย รวมถึงอาหารและอุตสาหกรรมอื่นๆ
แต่ละองศาบริกซ์ (°1) เทียบเท่ากับความเข้มข้นของน้ำตาล 1% เมื่อวัดที่อุณหภูมิ 20°C สามารถหาค่า Brix ของผลิตภัณฑ์ที่กำหนดได้โดยตรงโดยใช้อุปกรณ์ที่เรียกว่า Refractometer
องศาบริกซ์ (สัญลักษณ์ °Bx) คือหนึ่งองศาบริกซ์คือน้ำตาลซูโครส 1 กรัมในสารละลาย 100 กรัม และแสดงความเข้มข้นของสารละลายเป็นเปอร์เซ็นต์โดยมวล
หากสารละลายประกอบด้วยของแข็งที่ละลายน้ำนอกเหนือจากซูโครสบริสุทธิ์ ดังนั้น °Bx จะประมาณค่าของแข็งที่ละลายได้เท่านั้น
ตัวอย่างเช่นเมื่อใช้เครื่องวัดการหักเหของแสง 10°Bx จะเท่ากับน้ำตาล 10 กรัมในสารละลาย 100 กรัม/ตัวอย่าง ในอุตสาหกรรมส่วนใหญ่ ปริมาณน้ำตาลมักจะแสดงเป็นซูโครส
