Atago รุ่น MASTER-3M เครื่องวัดความหวาน (Brix Refractometer) 58-90%Brix เป็นเครื่องวัดความหวานแบบส่องกล้อง (Brix Refractometer) แบบพกพา ย่านการวัดความหวาน 58.0 ถึง 90.0% Brix มีการชดเชยอุณหภูมิแบบ Manual และการปรับเทียบจะปรับด้วยสกรู
นิยมใช้ในอุตสาหกรรมการวัดความเข้มข้นของน้ำตาล เบียร์ ผักผลไม้และอื่นๆ ถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในการวัดความเข้มข้นของนมถั่วเหลือง การผลิตน้ำตาลอาหารและเครื่องดื่ม สามารถนำมาใช้ในการควบคุมความเข้มข้นของความหวานในภาคอุตสาหกรรมต่างๆ คุณภาพสูงมีใบรับรองการสอบเทียบ (Certificate) จากโรงงาน ขายราคาถูก ส่งทั่วไทย
Specifications MASTER-3M
- Measurement scale range : Brix 58.0 – 90.0 %
- Minimum detection scale : Brix 0.2%
- Accuracy : Brix + or – 0.2 % at 10 to 30 degrees C
- Sample volume : 10μl or more
- Illumination : Ambient light; unit requires no additional power source
- Dimensions : 20.3 x 3.2 x 3.4 cm
- Weight 155g
ตัวอย่างใบรับรอง Certificate of Calibration
บริกซ์คืออะไร?
องศาบริกซ์ (°Bx) เป็นมาตราส่วนที่ใช้กันทั่วไปในการวัดของแข็งที่ละลายน้ำหรือของแข็งที่ละลายน้ำได้ ใช้เพื่อแสดงความเข้มข้น (% โดยน้ำหนัก) หรือความหนาแน่นของน้ำตาลในสารละลายที่เป็นน้ำในการดำเนินการควบคุมคุณภาพที่หลากหลาย รวมถึงอาหารและอุตสาหกรรมอื่นๆ
แต่ละองศาบริกซ์ (°1) เทียบเท่ากับความเข้มข้นของน้ำตาล 1% เมื่อวัดที่อุณหภูมิ 20°C สามารถหาค่า Brix ของผลิตภัณฑ์ที่กำหนดได้โดยตรงโดยใช้อุปกรณ์ที่เรียกว่า Refractometer
องศาบริกซ์ (สัญลักษณ์ °Bx) คือหนึ่งองศาบริกซ์คือน้ำตาลซูโครส 1 กรัมในสารละลาย 100 กรัม และแสดงความเข้มข้นของสารละลายเป็นเปอร์เซ็นต์โดยมวล
หากสารละลายประกอบด้วยของแข็งที่ละลายน้ำนอกเหนือจากซูโครสบริสุทธิ์ ดังนั้น °Bx จะประมาณค่าของแข็งที่ละลายได้เท่านั้น
ตัวอย่างเช่นเมื่อใช้เครื่องวัดการหักเหของแสง 10°Bx จะเท่ากับน้ำตาล 10 กรัมในสารละลาย 100 กรัม/ตัวอย่าง ในอุตสาหกรรมส่วนใหญ่ ปริมาณน้ำตาลมักจะแสดงเป็นซูโครส
